Γλώσσα: Ελληνικά
Φόρτος: 11 ώρες (5 Ώρες + 30 Λεπτά Βίντεο)
Πρόσβαση στο Μάθημα για 1 έτος
Βεβαίωση από την ACTA – Τεχνοβλαστός
Επίπεδο: Όλα τα επίπεδα
Εκπαιδευτής: Ελευθερία Γιόρτσου
To Housekeeping πέρα από το στρώσιμο του κρεβατιού
Εξειδικευμένο πρόγραμμα Επαγγελματικής Κατάρτισης για όσους ασχολούνται ή θέλουν να ασχοληθούν με Τουριστικές Μονάδες, μικρού ή μεσαίου μεγέθους. Αποκτήστε εξειδικευμένες γνώσεις στο κομμάτι του Housekeeping
Έναρξη: Καθημερινά
Έναρξη: Καθημερινά
Γλώσσα: Ελληνικά
Φόρτος: 11 ώρες (5 Ώρες + 30 Λεπτά Βίντεο)
Πρόσβαση στο Μάθημα για 1 έτος
Βεβαίωση από την ACTA – Τεχνοβλαστός
Επίπεδο: Όλα τα επίπεδα
Εκπαιδευτής: Ελευθερία Γιόρτσου
Στοιχεία Προγράμματος:
Τρόπος Παρακολούθησης
Το on-line σεμινάριο “To Housekeeping πέρα από το στρώσιμο του κρεβατιού” ανήκει στην κατηγορία MOOC (Massive Open Online Courses) ή στην λεγόμενη ασύγχρονη e-learning εκπαίδευση.
Η μορφή αυτή σεμιναρίων, που αποτελεί παγκόσμια τάση στην σύγχρονη εποχή της ψηφιοποίησης, παρέχει την δυνατότητα στον εκπαιδευόμενο να εισέρχεται στην πλατφόρμα παρακολούθησης και να επιλέγει ο ίδιος τον χρόνο παρακολούθησης απολαμβάνοντας την άνεση του σπιτιού του. Το μόνο που χρειάζεται είναι μία οποιαδήποτε συσκευή παρακολούθησης (Ηλεκτρονικός Υπολογιστής, tablet, smartphone) και σύνδεση στο internet.
Και φυσικά, παρέχεται η δυνατότητα πολλαπλής παρακολούθησης, καθώς η διάρκεια πρόσβασης διαρκεί 1 έτος από την ημερομηνία αγοράς.
Περιγραφή
Το on-line σεμινάριο “To Housekeeping πέρα από το στρώσιμο του κρεβατιού” απευθύνεται κυρίως σε Ιδιοκτήτες τουριστικών μονάδων και καταλυμάτων, αλλά και σε στελέχη και επαγγελματίες, οι οποίοι απασχολούνται στο νευραλγικό τμήμα οροφοκομίας και θέλουν να αναπτύξουν τις γνώσεις τους, τόσο σε θέματα καθημερινής λειτουργίας, αλλά και σε θέματα οργάνωσης και διαχείρισης. Το τμήμα Housekeeping άλλωστε είναι το μόνο τμήμα, που υφίσταται ανεξαιρέτως σε όλα τα τουριστικά καταλύματα.
Στις 5,5 ώρες συνολικής καθαρής παρακολούθησης μέσω βίντεο, ο εκπαιδευόμενος θα παρακολουθήσει πλούσια θεματολογία και θα αποκτήσει θεωρητικές αλλά κυρίως πρακτικές γνώσεις σχετικά με:
- την ποιοτική εξυπηρέτηση των πελατών από το τμήμα Housekeeping
- τις γενικές και ειδικές λειτουργίες του τμήματος
- τις οικονομικές δραστηριότητες σε σχέση με το τμήμα Housekeeping
- την σωστή διαδικασία καθαρισμού δωματίων και κοινόχρηστων χώρων
- τις διαδικασίες λειτουργίας, που θα πρέπει να εφαρμόζονται και να ακολουθούνται
- τις ελεγκτικές διαδικασίες, που θα πρέπει να ακολουθούνται, για την εξασφάλιση του σωστού και ποιοτικού αποτελέσματος
- την διαχείριση του Προσωπικού του τμήματος
Σε όλες τις ενότητες έχουν προστεθεί πολύ χρήσιμα και επεξηγηματικά case studies, που βοηθούν τον εκπαιδευόμενο να κατανοήσει και να εμπεδώσει την θεωρητική γνώση, που παρέχεται.
Εξίσου χρήσιμο είναι το πρόσθετο υλικό, που παρέχεται και αποτελείται τόσο από σημαντικά πληροφοριακά στοιχεία, αλλά και αρχεία, που μπορεί να χρησιμοποιήσει και να εφαρμόσει ο κάθε επαγγελματίας στην τουριστική του μονάδα.
Πιστοποίηση
Το on-line σεμινάριο “Το Housekeeping πέρα από το στρώσιμο του κρεβατιού” είναι πιστοποιημένο, σύμφωνα με το πρότυπο QTL Basic της ACTA – Τεχνοβλαστός του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης.
Με την ολοκλήρωση της παρακολούθησης παρέχεται στον κάθε σπουδαστή η σχετική βεβαίωση από την ACTA – Τεχνοβλαστός.
Αναλυτικά Περιεχόμενα Προγράμματος
Housekeeping πέρα από το στρώσιμο του κρεβατιού
| Εισαγωγή & εκπαιδευτικοί στόχοι | ||
| Οι δραστηριότητες του τμήματος & οι συνεργασίες | 12:13 | |
| Η σημασία του τμήματος για την επιτυχία ενός ξενοδοχειακού καταλύματος | 10:41 | |
| Τι προσφέρει ένα κατάλυμα στους πελάτες | ||
| Ο πελάτης μας | 17:38 | |
| Ο ρόλος μας | 08:02 | |
| Ποιοτική εξυπηρέτηση πελατών | ||
| Επαγγελματική συμπεριφορά | 09:58 | |
| Ομαδικότητα και συνεργασία | ||
| Τυποποιημένες διαδικασίες / γνωρίζοντας το housekeeping |
Γενικές λειτουργίες του Housekeeping
| Eισαγωγή | 07:16 | |
| Εκπαιδευτικοί στόχοι | ||
| Λινοθήκη | ||
| Πλυντήρια | 15:56 | |
| Στολές προσωπικού | 12:39 | |
| Λινά επισιτιστικών τμημάτων | 11:34 | |
| Προδιαγραφές λινών δωματίων και επισιτισμού | ||
| Προδιαγραφές στρωμάτων | ||
| Απολεσθέντα αντικείμενα/διαχείριση απολεσθέντων | 08:59 | |
| Εποχική διακόσμηση | 12:03 | |
| Καθαρισμός διοικητικών γραφείων / χώρων προσωπικού | ||
| Απολύμανση κτιρίου & καλλωπισμός εξωτερικών χώρων | ||
| Case study 1 – επιλογή μεταξύ εσωτερικού & εξωτερικού πλυντηρίου | ||
| Case study 2 – ο υπολογισμός των απαραιτήτων λινών |
Οικονομικές δραστηριότητες
| Εισαγωγή | 10:25 | |
| Εκπαιδευτικοί στόχοι | ||
| Η οικονομική διαχείριση του τμηματος Housekeeping και η σημασία του | ||
| Ετήσιος προυπολογισμός αγοράς λινών & στολών | 14:52 | |
| Ετήσιος προϋπολογισμός αγοράς amenιties / actual monthly | ||
| Ετήσιος προυπολογισμος αγορας αναλωσιμων / χημικων | 10:25 | |
| Παραγωγικότητα & προϋπολογισμός προσωπικού | ||
| Συμπεράσματα | 07:36 | |
| Case study – το budget του τμήματος οροφοκομίας | ||
| Case study 2 – απογραφή λινών |
Διαδικασία καθαρισμού δωματίων / μπάνιου
| Εισαγωγή | 07:28 | |
| Εκπαιδευτικοί στόχοι | ||
| Άνοιγμα και κλείσιμο πρωινής βάρδιας για housekeeping manager | ||
| Άνοιγμα και κλείσιμο πρωινής βάρδιας για καμαριέρα | ||
| Daily maids room report | ||
| Γενικοί κανόνες παραμονών & αναχωρήσεων δωματίων | 06:00 | |
| Καθημερινός καθαρισμός παραμένοντα πελάτη | 12:47 | |
| Καθαρισμός late check out | ||
| Καθημερινός καθαρισμός Vip πελάτη | ||
| Καθαρισμός turn down service | ||
| Καθαρισμός αναχώρησης | 14:39 | |
| Διαδικασία φρεσκαρίσματος | ||
| Γενική καθαριότητα δωματίου | 06:12 | |
| Ειδικός καθαρισμός δωματίου | 04:54 | |
| Στρώσιμο κρεβατιού | 03:07 | |
| Οι κάρτες που χρησιμοποιούμε στο τμήμα Housekeeping | ||
| Προσφερόμενα είδη στο δωμάτιο & διαχείριση τους | ||
| Το καρότσι καμαριέρας | 08:16 | |
| Κανόνες διαχείρισης των office | ||
| Πως πρέπει να είναι το σωστό στήσιμο των δωματίων | 07:50 | |
| Προετοιμασία και καθαρισμός νυφικού δωματίου | ||
| Case study – διαχείριση late check out |
Καθαρισμός κοινόχρηστων χώρων / τυποποιημένες διαδικασίες
| Εισαγωγή | 08:38 | |
| Εκπαιδευτικοί στόχοι | ||
| Άνοιγμα και κλείσιμο πρωινής βάρδιας για Housekeeing public areas | 14:22 | |
| Άνοιγμα και κλείσιμο πρωινής βάρδιας για cleaners | ||
| Καθαρισμός εισόδου, υποδοχής, ασανσέρ | ||
| Καθαρισμός εστιατορίων / μπαρ / αίθουσες συνεδρίων | 05:56 | |
| Γενικός & ειδικός καθαρισμός κοινόχρηστων χώρων | 09:30 | |
| Χρήση εξωτερικών συνεργείων | 02:15 | |
| Case study – Η επικοινωνία μεταξύ των τμημάτων |
Έλεγχος διαδικασιών & check lists
| Εισαγωγή | 08:38 | |
| Εκπαιδευτικοί στόχοι | ||
| Checklist δωματίου άφιξης | ||
| Επίδειξη ελέγχου | ||
| Checklist δωματίου παραμονής | ||
| Checklist turn down service | ||
| Checklist άφιξης κενού δωματίου | ||
| Checklist κοινόχρηστων χώρων | ||
| Check προϊσταμένης | ||
| Γενικές κατευθυντήριες γραμμές ελέγχου | 03:13 | |
| Case study η ροή του ελέγχου & η επικοινωνία σε περίπτωση βλάβης |
Προσωπικό Housekeeping
| Eισαγωγή | 06:29 | |
| Εκπαιδευτικοί στόχοι | ||
| Το προσωπικό του τμήματος Housekeeping | 09:31 | |
| Ενδεικτικό οργανόγραμμα τμήματος Housekeeping | ||
| H απαραίτητη διαγωγή, το παρουσιαστικό & η υγιεινή του προσωπικού | 05:55 | |
| Εσωτερικός κανονισμός λειτουργίας του προσωπικού | ||
| Κανόνες ασφαλείας & υγιεινής | ||
| Η εσωτερική επικοινωνία του τμήματος | 05:32 | |
| Η επικοινωνία & συνεργασία με τα διάφορα τμήματα του καταλύματος | 10:25 | |
| Case study – διαχείριση προσωπικού |
Διάρκεια Προγράμματος
Το μάθημα μπορείτε να το ξεκινήσετε οποιαδήποτε ημερομηνία επιθυμείτε, εφόσον είναι σε καθεστώς “Αυτομελέτης“. Καθώς αποτελείται από video, μπορείτε να το ολοκληρώσετε στον δικό σας ρυθμό, σε ώρες και ημέρες που βολεύουν στον προσωπικό σας προγραμματισμό.
Η πρόσβαση στο μάθημα ισχύει για 1 έτος
To Housekeeping πέρα από το στρώσιμο του κρεβατιού
219
€
-
11 Ώρες Φόρτος Μαθήματος
-
5 Ώρες και 30 Λεπτά Συνολικού Βίντεο
-
Πρόσβαση στο Μάθημα για 1 Έτος
-
Επίλυση αποριών από τον καθηγητή
-
Διαθεσιμότητα του μαθήματος 24/7
-
Βεβαίωση ολοκλήρωσης από την ACTA – Τεχνοβλαστός
Όλα τα προγράμματα της Letstudy έχετε τη δυνατότητα να το αποπληρώσετε σε άτοκες δόσεις με χρήση πιστωτικής κάρτας. Ο μέγιστος αριθμός των δόσεων καθορίζεται από το κόστος του εκάστοτε προγράμματος και μπορεί να κυμανθεί από 3 έως 12 δόσεις.
Ελευθερία Γιόρτσου
Operations Manager
Η Ελευθερία έχει σπουδάσει τουριστικά επαγγέλματα και εργάζεται στα ξενοδοχεία και στον τουρισμό όλη της την ζωή. Ο Τουρισμός είναι η μεγαλύτερή της αγάπη και αυτό το καταλαβαίνει κανείς από την πρώτη στιγμή. Η Ελευθερία διαθέτει πολυετή εμπειρία, καθώς έχει εργαστεί σε πολλές και διαφορετικές ξενοδοχειακές θέσεις. Αρχικά εργάστηκε στο Food & Beverage τμήμα και έπειτα ξεκίνησε στο Housekeeping, όπου έμεινε και εξελίχθηκε. Για 15 χρόνια αποτέλεσε Executive Housekeeper σε διάφορα γνωστά ξενοδοχεία της Ελλάδας, ενώ από το 2019 έχει αναλάβει τον ρόλο του Operations Manager σε πολύ γνωστά ξενοδοχεία της Θεσσαλονίκης.
Στον ελεύθερο της χρόνο της αρέσει να ταξιδεύει, αν και ο γιος της Δημήτρης πλέον έχει μεγαλώσει και δύσκολα την ακολουθεί.
Fun fact: Μίλα της για τεχνικές και tips οργάνωσης, έχει κόλλημα με την οργάνωση και την τάξη!
Στον ελεύθερο της χρόνο της αρέσει να ταξιδεύει, αν και ο γιος της Δημήτρης πλέον έχει μεγαλώσει και δύσκολα την ακολουθεί.
Fun fact: Μίλα της για τεχνικές και tips οργάνωσης, έχει κόλλημα με την οργάνωση και την τάξη!
EL 
EN 
